注意几点:
1、带冰低温陈列,对损耗降低非常有效;
2、必须做到日清;
3、高损耗商品,损耗控制与定价必须合理,否则就是赚了吆喝赔了本。
05
红提类
国产红提在5月份也会逐渐上市,产地云南,刚上市的国产红提口感会涩但是逐渐会好转,产地会逐步转换陕西和新疆,国产红提从5月份一直会持续到11月份,跨度大,是夏季水果的重点关注商品。其他青提,黑提,巨峰葡萄,无籽红提等作为结构性商品,可以组合陈列。
注意几点:
1、易腐商品,容易引蚊蝇,需及时清理;
2、护理最好用专用剪刀;
3、冷藏更佳,可尝试卖相不好时可尝试进冷库冷藏后再拿出来销售,但不宜多次重复,最好是及时出清。
06
芒果
五月是芒果销售的旺季,各种芒果大量上市。有条件的门店可做一些情景展示性陈列,增加销售气氛。
注意几点:
1、集中陈列;
2、及时清货
07
小品类
椰子,椰青,凤梨,菠萝蜜最好组合陈列,菠萝蜜和凤梨要有专人营销,现场削皮,赚取毛利。热带果中木瓜的产量会逐渐增大,在操作中也要重点关注。油桃,水蜜桃在本月会逐渐上市,因刚入季口感不是很好,价格也偏高,操作中建议组合陈列,多做推广。