在家自制低糖甜点，好吃健康又便宜。最近看到大家在过万圣节，突发奇想，做了一款南瓜甜品和家人分享。一贯秉承健康饮食的我也对这款甜品花了些心思，为了健康，添加糖是不能用了，那甜味从哪里来呢？
装饰薄荷和饼干并撒上种子的南瓜甜点
糖虽然不可多吃，不过也是身体必须的能量，所以我选择了椰浆，蜂蜜，和南瓜自然的香甜在一起，三者的甜味让人舒心不少。（由于我平时少食甜食，所以这样的甜味对我来说已经足够，如果有平常经常吃甜的朋友可多加些蜂蜜，再花些时间习惯这种自然的甜味）
配料- 南瓜(300克)
- 椰子汁(100毫升)
- 可可粉(2汤匙)
- 椰子粉(2汤匙)
- 蜂蜜(勺子)
- 种子-亚麻籽/奇数亚麻籽等(一勺)
- 煮/蒸南瓜后将其捣碎(蒸更好，因为它含有较少的水)
- 加入椰浆，可可粉，椰子粉，蜂蜜
- 用榨汁机榨成酱
- 倒入甜点容器中，撒上坚果，或葵花子等种子
- 添加饼干和装饰(薄荷，浆果等)
- 能源:120 kj
- 脂肪:2.7 kj
- 蛋白质:2.8 kj
- 碳水化合物:22.5 kj
南瓜口感甜软，既可作蔬菜，又可作主食。南瓜的营养价值很高。富含β -胡萝卜素、维生素C、维生素E、锌，能清除体内自由基，延缓衰老，对糖尿病患者也相当友好。
椰子粉是一种完全由椰子制成的无麸质面粉。椰子粉是小麦粉的独特替代品。它在低碳水化合物爱好者和麸质不耐症患者中很受欢迎。除了它令人印象深刻的营养成分，椰子粉还有许多好处。它富含纤维和MCT，有助于稳定血糖、促进消化和心脏健康。它还可以促进减肥和抵抗一些感染。
南瓜椰子甜点可以一次做很多量，食用不完可放冰箱。即使不是万圣节，也可在晚餐或下午茶时与朋友和家人分享。它含糖量很低，所以节食者和糖尿病患者可以放心食用。我希望你们吃得健康!
