就在史某准备靠“铝包子”发家致富之际，执法人员的出现却彻底打破了他的美梦。我们前面也提到了，因为铝元素危害人体健康，国家已经禁止了明矾这种食品添加剂的使用。史某这样的做法，不仅触犯到了法律的底线，更是危害到了无数当地人的身体健康。
最终，史某被执法人员带走判刑，并处罚金2万元……
如何辨别“铝包子”？史某的落网是必然，但在这个世界上，还有无数的“史某”在害人。
新闻上几乎隔一段时间就能看到一例“铝包子”、“铝馒头”、“铝油条”案件的破获，之所以这些黑心商贩会层出不穷，正是因为他们的利欲熏心导致的。
因此，在生活中，面对这些黑心商贩我们必须提高警惕，保不齐他们就在我们的身边，毕竟还有一句老话说得好，“害人之心不可有，防人之心不可无”。
这里，大川就教大家几招实用的方法，来辨别这些害人“铝食物”。
首先就是“捏”。
捏包子、馒头或者油条，如果含有铝添加剂，捏完之后是很难恢复原状的，但如果没有添加剂，捏完之后就会很快恢复原状了。
再就是“看”。
一看它的颜色，含有铝添加剂的面食，在氢氧化铝的作用下会显得格外白净，而正常的面食则会透着一股微黄的颜色。
二看它的气孔，含有铝添加剂的面食，掰开后你会看到非常多而且相对均匀的气孔，这是铝添加剂反应后产生了大量二氧化碳的结果。正常发酵的面食，则不可能出现这么多均匀的气孔。
