大概没人能够抗拒美酒和好茶的诱惑，特别是葡萄酒与普洱茶。这两者看似相隔万里，讲述着不同的文化内涵，但是，它们都是自然产物与人工发酵的充分结合的产物，是堪称“艺术级的饮品”。
陈年的葡萄酒和陈年的普洱茶经过发酵和陈化，品质和观感越来越好，滋味越来越醇厚、润滑、回甘和甜美。品饮时使头脑清晰，得到兴奋；多喝后微微醉，但不会伤害人的身体。
普洱茶能在发酵过程中提高品质，使得植物富含的营养物质和微生物发酵的有益物质累加成为有益人类健康的原生态饮料。普洱茶的茶黄素和葡萄色素通过氧化作用和微生物酶作用，都会形成色感极诱人的宝石红颜色。
第一、普洱茶如葡萄酒一样，也有一定的最佳品饮期（适饮期）
普洱茶本身质量不同，最佳品饮期可能是3-5年，5-8年，10-20年，或者30-50年！
"普洱茶被称为能喝的古董”。茶叶一般来说都有要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，香气高锐持久，随着陈期的延伸，品质越佳。那么所有普洱茶都能越陈越香吗？
普洱茶不是存放越久越值钱，只是在一定的时间内会达到最好。只有质量合格的普洱茶在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好”的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。
