图源:《新闻大求真》节目
因此,小九建议大家少用塑料袋装熟食。
如果要用的话,应选择使用印有“食品级”等专用文字,或刀叉图案标识的塑料袋盛装食品,并且注意装入的食物温度不要超过100℃。
二、重复使用塑料瓶,对人体有危害吗?说起塑料制品装食物,除了塑料袋之外,不少家庭会重复使用一些塑料品来装油盐醋等。
发表在环境科学领域顶刊《Journal of Hazardous Materials》,来自丹麦的两名化学家发现,重复使用的塑料瓶中含有几百种不同的化学物质,其中很大一部分尚未确定的未知物质,而许多已确定的物质毒性尚未可知。
这样的塑料瓶还能重复使用,用来装粮食吗?答案是:不建议。
有明确的研究表明,同样PET塑料瓶在同一温度下,塑化剂在水里和油里的迁移量,相差近20倍。尤其是醋这种酸性物质,可能会催化出塑料中的「锑」这种金属催化剂,增加塑化剂的迁出率。
有人可能会质疑:很多粮油也是用塑料罐装的,难道就没风险了?
市面上用来装调料、粮油的塑料其实会经过食品模拟“迁移实验”,根据食品的特性调整包装工艺,以保证安全性。
可以说,用来装粮油的塑料是“量身定做”的,与普通装水或饮料的塑料罐并不相同。
而常见的PET塑料饮料瓶,可能会在加工过程使用「锑」催化剂,及其他加强着色、阻燃等功能的助剂,这些物质反复使用,很容易析出大量塑化剂,对人体绝没有益处。
既然不建议用PET材质装粮食,那么应该用什么装呢?
三、正确使用塑料制品,这些你要了解清楚其实并不是所有塑料制品都如此“脆弱”大家仔细观察可以发现,在塑料制品的瓶底,一般都会便有一个“三角 数字”的图案。
“三角 数字”的标志是美国塑料工业协会制定的使用塑料种类的标志代码,可以让塑料的品种容易识别。不同的数字,代表不同的使用禁忌。
- 标有1的,即常见的矿泉水瓶,耐热只有70℃,不建议反复使用;
- 标有2号,多用于药品、食品包装,或日化用品,不易清洗,也不建议反复使用;
- 标有3、6、7号的属于有毒材质,不耐热、不能反复加热利用;
- 标有5号是唯一可以放入微波炉的塑料制品,可以用于加热或盛放食物。
图源:生命时报
塑料品在日常生活中不可或缺,如何安全使用,不妨记住以下几点:
1、矿泉水瓶
可以装油,但不能放在过热的地方;不能装酒,酒类会溶解塑料。
2、塑料袋
摸起来发涩发黏的塑料袋,多是PVC塑料,尽量不要用来装食物。
3、塑料容器
购买时,闻闻味道,是否存在焦味,看看有无焦黑点。尽量选择大品牌,更加安全。