今年的大葱太贵了，估计很多人都有这样的感觉，我们这里大葱卖到了三四块钱一斤，买一个大葱就需要十来块钱。对于我们北方人来说，尤其是冬天是离不开大葱的，包饺子大葱是必不可少的。
现在种大葱肯定来不及了，一是大葱的生长时间很长，二是气候也不合适，虽然我们北方有温室，但也是种不了大葱的。
虽然大葱种不了，香葱还是很适合种的，首先香葱的生长时间相对较短，香葱播种后一个多月就能够陆续采收食用了；其次香葱的病虫害很少，栽培期间几乎不用喷药管理；最后香葱的口感还是挺好的，它的葱味浓郁，但是不像大葱那么呛。
很多想盆栽蔬菜的人，因为不知道从哪儿着手而迟迟没进行，一直停留在说说而已的状态。其实阳台种菜需要准备的东西很少，3种就可以。
1、栽培容器
香葱丛生，采收后继续生长。生长所需的空间比较大，所以不太适合种在普通的小花盆，最好用个大的泡沫箱子。
2、栽培土
盆栽蔬菜的土不要直接在大田取土，或者说不能直接使用大田土壤。主要是大田土透气性太差，养分含量也相对较低。但是我们可以取些大田土，过筛，剔除干净，加入三分之一腐熟粪肥、堆肥等既增加了肥力，也使土壤透气性变好。
3、种子
葱类蔬菜种子发芽率比较低，最好用当年的新种子。比较优质的香葱品种有德国全绿香葱、米葱、四季葱。
蔬菜如何播种使之更好的出苗一直是种菜人苦恼的地方，但香葱不算是不好出苗的，只是出苗比较慢。
1、香葱种子发芽所需要的环境条件
香葱喜冷凉气候，生长适宜的温度为15-25℃，种子发芽适宜的温度为15-20℃。现在北方室内基本上能够满足种子发芽所需要的温度条件。
2、浸种还是不浸种
如果在适宜的环境条件下，香葱播种一般不进行浸种。它种皮很薄，吸水很快，所以干籽播种就可以。
3、适宜的播种方法
我们在前面的文章说过家庭种菜一定要注意密度的问题，香葱播种也是这样，要注意不能播种过密。大田香葱采用先育苗后移栽的种植方式。盆栽播种可以穴播，穴距5-8cm，每穴放置4-8粒种子，覆土1cm厚。
栽培土先加入一定的水分后再播种，边加水边搅拌，达到手握成团，松开即散的程度，此时含水量大概为70-80%。播种完成后覆盖薄膜，保温保湿，大概一周就能出苗。
开花细香葱
三、香葱的日常管理很多人种植葱类蔬菜，不论是大葱还是香葱、韭菜等都好像管理的不太好，长得细细长长，又弱又黄，原因可能是没有搞清楚它们的生长特点。葱蒜类蔬菜有一个突出的地方就是它的根系为须根系，吸水吸肥能力相对较差，所以在种植过程中要提供较多的水肥。
1、浇水
出苗前不揭开薄膜，土壤水分散失很慢，期间基本上不用补水，土壤实在太干时，喷点水。出苗后揭开薄膜，减少浇水，表层土发白变干时浇水。
2、施肥
如果栽培土配制时加入了三分之一腐熟的粪肥，那么香葱生长中基本是不缺肥的，也就不用追肥。如果叶片轻微发黄，喷施0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液。
香葱生长中如果水肥合适了，应该能够长得不错，病虫害很少，家庭种植尽量不喷施任何农药。总得来说香葱种植不难，现在这个时候可以种，感兴趣的不妨种一些。
香葱长到30cm时可连根采收，剩下几棵可分株移栽。香葱分蘖能力强、根系发达，可以采用分株种植，即把前茬健壮的商品葱作为下次移栽用苗。 移栽前，切除葱管的 2/3再栽，便于成活。
