大家好我们是红太阳健康科普，经常会看到有些人说蜂蜜养生等等之类的话题，我们今天跟大家统一讨论一下。先说一个有趣的现象就是经常喝蜂蜜水的人，后来怎么样？答案可能是“变胖了”，哈哈，这个结果可能并不是大家想要的结果，但这是事实。
蜂蜜的主要成分是糖，其中蔗糖、葡萄糖和果糖占65%~80%。喝多了非但不减重还会增肥。不少人认为喝蜂蜜水润肠通便，部分人喝蜂蜜水后也确实能通便，但这是因为该人群果糖不耐受，摄入过量果糖导致肠道渗透压改变，造成肠道水分增加。肠道对果糖吸收较慢，所以刺激了排便，但治便秘功效也是因为这种方式并不健康。
服用蜂蜜的优点
假如你能买到优质的蜂蜜，其实蜂蜜具有优良的营养功效，对人体有极好的保健作用。现代医学证明，蜂蜜对肝炎、胃病、高血压、肾炎、贫血、十二指肠溃疡、褥疮性溃疡以及便秘等有一定的辅助疗效作用；还有许多药理作用，如抗菌、改善新陈代谢、促进消化功能恢复、改善体质状况和提高人体免疫力、解毒和抑制肿瘤发展、减少癌症和心脏疾病的功能，具体给大家分条目列举一下。
1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑血管功能；
2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速补充体力，其中的果糖，葡萄糖不经过消化，可以很快被直接吸收利用，改善血液的营状况，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；
4、蜂蜜数一种天然灭菌剂和食品保鲜剂，由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度到糖类物质，使细菌中创伤部分难以生存，尤其对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用，同时蜂蜜中含有生物素，对机体代谢起着促进作用。
5、蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，可缓解神经紧张，促进睡眠。
6、富含多种酶类，促进消化，润肠通便，治疗习惯性便秘，能调节胃酸，对胃和十二指肠溃疡、胃炎、胃下垂等有辅助功效；
7、美容护肤，是蜂蜜有很强的抗氧化作用，能清除体内氧自由基，因而具有葆青春抗衰老之功效，消除和减少皮肤皱纹和老年斑。将新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能滋润皮肤，使皮肤细腻、光滑、富有弹性；
8、清热，润肺止咳，许多世纪以来民间医学用蜂蜜和牛奶或动物油脂治疗结核病，病人服用后结核病减轻，血红蛋白数增加，人体免疫力增强，病症好转。
蜂蜜行业的缺点是什么？
近年来，蜂产品质量安全事件频发，主要涉及蜂蜜和蜂胶的真实性及蜂蜜、蜂王浆，蜂花粉和蜂胶等蜂产品的农兽药和重金属的残留。这些掺假及农兽药残留不仅严重损害了消费者利益，同时也损坏了我国天然蜂蜜的产品信誉。我们也给大家分条目列举出来。
1、蜂蜜中毒，是因为工蜂采集了有毒植物的花粉酿成的蜜有毒。这种蜂蜜称“毒蜜“或“醉蜜”。目前报道的有毒蜜源植物有昆明山海棠、雷公藤、博落回、闹羊花等，其花蜜、花粉有害。毒蜜中含有的有毒植物花粉、花蜜不同，所以，其毒性不同，中毒表现也不同。
2、有的厂家通过添加白糖，红糖来增加蜂蜜甜度。蜜贩子收蜜时只抓收购数量不管蜂蜜质量，度数高低都是一个价，这样蜂农在生产中只顾产量不管质量，关系人都从自身的经济利益出发，根本没有考虑到蜂蜜品质。所以现在市场上大多数蜂蜜质量都较低，想购买到纯正的蜂蜜很难；
3、目前蜂蜜产品尚未完全进入正轨，以致蜂蜜质量难以保证，若病人食用假冒或不合格的蜂产品，不但起不到食疗保健效果，而且会使病人病情加重。
我们建议：
1、平时吃蜂蜜一定要到大超市去购买，不食用来源不明或没有正式商标的野蜂蜜。有麻、辛辣、涩等异味的蜂霉不得食用。
2、土蜂蜜一般采用原始压榨法，去除蜜中含有的花粉、蜂蜡等物质。但由于环境复杂，可能导致土蜂蜜中含有毒物质，食用之后可能会引起中毒。因此，消费者在购买土蜂蜜时应选购正规厂商生产的蜂蜜，不要随意购买农家出售的土蜂蜜。
3、一定不要用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜，这是因为水温过高会严重破坏蜂蜜中的营养物质，甚至会产生酸味。因此，蜂蜜最好用40°左右的温开水或凉开水稀释后饮用。
