在很久以前吃过李大厨做的，念念不忘 每次讲到这道菜时候前面必须加一句“天王盖地虎” 哈哈哈 李大厨的厨艺是真的被埋没了，每次味道都能惊艳到我，今天的小鸡炖蘑菇，又是一道下饭神器，汤汁拌饭能吃好几碗米饭 我在旁边帮厨看完了整个过程，赶紧分享给有需要的你们
By YouNingMum
用料
- 土鸡 1只
- 干香菇 1碗
- 大蒜 适量
- 大葱 半棵
- 姜 1小块
- 小米辣 5个
- 菜籽油 适量
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 耗油 适量
- 冰糖 2小颗
- 鸡精 适量
- 花椒油 适量
做法步骤
1、整只鸡洗净剁成小块
2、干香菇温水洗干净，再准备一大碗温水泡发
