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鱼子酱正确的品尝方式
享用鱼子酱其实应当摒弃花里胡哨的食物堆砌,直接食用即是最美味。舀取鱼子酱应该用非金属的器皿,传统上人们用贝母或者黄金材质的勺子,不锈钢或是银的勺子会轻易地氧化这些鲜美的鱼籽并且染上金属味道。
也有人喜爱将鱼子酱用小勺舀少许放在手背上品尝,据说是为保证其不被氧化改变其香味。就在鱼卵送入口的一刻,粒粒完整的鱼子被压碎,美味爆涌而出……
在俄罗斯人眼中,可以不喝伏特加但是不能不吃鱼子酱,食物了鱼子酱的美食,就不再被称为俄罗斯美食。
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鱼子酱正确的品尝方式
享用鱼子酱其实应当摒弃花里胡哨的食物堆砌,直接食用即是最美味。舀取鱼子酱应该用非金属的器皿,传统上人们用贝母或者黄金材质的勺子,不锈钢或是银的勺子会轻易地氧化这些鲜美的鱼籽并且染上金属味道。
也有人喜爱将鱼子酱用小勺舀少许放在手背上品尝,据说是为保证其不被氧化改变其香味。就在鱼卵送入口的一刻,粒粒完整的鱼子被压碎,美味爆涌而出……
在俄罗斯人眼中,可以不喝伏特加但是不能不吃鱼子酱,食物了鱼子酱的美食,就不再被称为俄罗斯美食。
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