摘要：发物是啥？被称为忌口的发物手术后就真的不能吃了吗？专科医生来解惑。
发物是个啥？
做完手术牛肉能吃吗？
被称为忌口的发物手术后就真的不能吃了吗？
为了科学的解答这个关于发物的问题，今天，胸外科携手中医科、营养科好友一起组队带大家雾里看“发”，让大家可以科学忌口。
什么是“发物”?
“发物”一词首见于明代医学著作《普济方》。传统上广义的“发物”是指能助邪发病的食物，具有加重疾病变化的特点，常和忌口饮食相联系。
自明朝发展至今，发物几乎囊括了我们日常生活中的所有食物，如一般我们餐桌上常见的猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、海鲜、香菇、竹笋等等。原来万物皆可发，看来发物不简单。
一种食物对于某些病人属于发物，但对另一类病人可能具有辅助治疗作用。如体质属热者，羊肉可称为发物，而寒性体质者却无恙；甜腻油脂类食物对痰湿肥胖者可成为发物，而对津液不足者则不然。
可见中医讲究辨证施治，不同的“症”，同一疾病、不同症型的患者往往有属于个体的不同发物需要忌口。
“发物”有哪些？
从现代医学和营养学角度看,发物一般为以下几类食物：
