第三个，那就是乳胶水果症候群，此类人群对乳胶蛋白过敏，树液萃取出来的一种凝胶。常见于乳胶类产品，如乳胶手套、奶嘴、乳胶枕头等。若身体吸收进乳胶蛋白，再吃下会和乳胶蛋白行交互作用的水果，就可能会引发过敏反应，比如奇异果、香蕉、水蜜桃、凤梨、芒果等。但乳胶水果症候群并非常见疾病，且芒果在此症候群中，风险较低。
常见芒果过敏的机制有上述三种，但其实大家不需要太过担心，最常见的是果皮接触引发的皮肤过敏。荨麻疹患者，要看自己的过敏原为何，若过去对芒果有过敏反应，则须避免食用。若大家过去吃芒果曾引发过敏性休克，或是少数异位性皮肤炎患者对芒果有过敏反应，也应尽量避免。但总体来说，这些状况都属于少数，大家不需太过担心。
很多人都认为芒果蒂头发黑是自然成熟的。假如蒂头微青绿，外皮颜色鲜红、泛油光，多数是催熟的。真是这样的吗？实际上，芒果刚采收下来时，会呈现蒂头青绿、外皮青黄相接、外皮有果粉。芒果采收后，会持续熟成老化，放个2-3天果皮就无果粉泛油光、果皮逐渐鲜红、蒂头颜色变深，这是自然老化的现象。
人工催熟确实可以加速熟成、老化，也可能会有外皮无果粉、外皮颜色鲜红、蒂头颜色较深的现象。如果是一般市场管道，我们并不知道这些芒果从采收下来到自己手上是经过几天，更无法确定芒果的熟成是自然的老化，还是人工催熟。因此，如果我们单用外观来判定是否是人工催熟并不准确。
值得一提的是，人工催熟一般会使用益收生长素，属于一种植物生长调节剂。正因为如此，很多人害怕生长素会危害我们的健康。然而，益收生长素喷洒于作物后，即快速分解为乙烯而达到催熟，且其毒性低（分类属轻毒）分解快。除了芒果之外，像甘蔗、梨、番茄、烟草、葡萄及凤梨等作物，且目前规定的容许标准，是经评估过后，对人体危害性极低的情况下所制定的。根据规定，食物上1ppm的残留是容许量标准。所以，只要符合残留标准，果农可合法使用益收生长素。
此外，蒂头会发黑，不仅是老化，也有可能是病害导致。至于如何挑选好吃的芒果，一般我们以蒂头微凹、果实饱满为挑选原则。此外，只要是在芒果产季食用，基本上都会是新鲜的芒果。另一方面，我们也可以闻闻看有没有香气，愈有香气愈甜；蒂头凹陷，也是新鲜的芒果。
1、虚寒咳嗽者
芒果所谓的湿毒，并不是指它含有毒性。会被说成湿毒，应该是指芒果未熟前、存在于果皮细胞里的过敏原漆酚，皮肤接触到芒果果皮，嘴唇周围、脸、下巴等可能出现丘疹、红肿、痒等过敏反应。事实上，芒果并没有特殊的饮食禁忌、体质虚寒、燥热者、湿邪者皆可食用。但芒果糖分高，若是有咳痰的民众，应尽量少吃。
2、过敏体质、皮肤疾病者
如前所述，芒果的果皮含漆酚，接触到可能会引发过敏反应，产生红痒肿。若大家食用芒果前，可以先把芒果洗干净，削完外皮后，也可以把手洗干净，再吃芒果。可能会有人的过敏原是芒果果肉，如果过去对芒果过敏者，则须注意避免进食。
3、有肾脏疾病者
芒果对肾脏没有直接的伤害和毒性。但是部分肾脏疾病患者可能要注意芒果所含的高糖份、钾离子。如糖尿病引发的肾脏病变者，因芒果糖分过高，若食用过多芒果，可能造成血糖过高。另外，芒果含大量钾离子，如果肾脏疾病患者须注意减少摄取钾离子，应避免吃过多的芒果。因此，如果我们是慢性病患者，而且需要控制血糖、钾离子，应该尽量少吃芒果。
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