大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：入伏后，这菜我1周吃3回，2元1斤营养高，清热消暑，常吃对脾胃好！
入伏以后，天气变得更加炎热了，知了也在树上叫个不停。夏天虽然很热，但却是万物生长得最繁盛的季节。同时，夏季也是时令蔬菜最多的季节。在炎热的夏季，多吃一些蔬菜，不仅可以补充水分和营养，还有清热消暑的作用。一到夏天，很多人都在为吃什么而发愁。那么，夏季吃什么蔬菜最好呢？厨娘给大家推荐的蔬菜是豇豆。
豇豆又叫长豆角、带豆，是一种非常受欢迎的蔬菜。虽然它一年四季都可以买到，但是夏季的豇豆最鲜嫩，营养也最丰富。豇豆富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、烟酸、磷脂以及钙、磷、铁等微量元素。因为它的营养价值突出，被李时珍评价为“豆中之上品”。
夏季常吃豆角，不仅可以补充我们身体所需的营养物质，还有清热去火、益气健脾、消暑化湿、增进食欲、促进肠胃蠕动、清肠刮油、排出体内垃圾等食疗功效。此外，豆角内所含的磷脂可以促进胰岛素的分泌，是糖尿病人的理想食品。三伏天可以不吃肉，碰到这菜别错过，一斤不到2块钱，鲜美又营养！下面，厨娘就用豆角与大家分享一道适合夏季食用的美食做法！
【蒸豆腐丸子】
准备食材：豇豆、豆腐、胡萝卜、大蒜、盐、醋、生抽、蚝油、香油。
具体做法：
