大家好，我是米医生
今年年头，我直播中跟大家预测过，今年是过敏疾病大年。因为上半年受到厥阴风木、少阳相火影响，肝气偏旺，脾胃普遍较虚，果然门诊上过敏性皮肤病来就诊的发得比往年都厉害。
过敏性疾病的患者来就诊，通常我会花很多时间去告知要忌口，少吃点海鲜，少吃点菌菇，又或者说。。。
少吃点“发”的东西。
“发物”，是老祖宗留下的经验之谈，通常是口口相传，所以我们对它一知半解，既不清楚“发物”具体有哪些，也不清楚什么情况下不能吃。
我们可以把发物的“发”理解为“诱发、引发，助长”。在历来中医大家的观点里，对“发物”的描述为：
《名扬百科大词典》：发物指会诱发旧病，加重新病的食物，一般指海鲜、香菇……等。
《中医饮食营养学》：发物指能引起旧疾复发，新病增重的食物。包括腥、膻、辛辣食物和一些特殊的食物……。
《中医对于病员的膳食问题》：凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、大便闭结等……俗称“发物”。
从各家对发物的释义上可以看出，大家对发物的观点略有不同，但在发物能“诱发旧病，加重新病”上看法一致。
好好的食物，为什么会有“发”的作用呢？
我前几天的文章里说过，世间万物都有自己的偏性，就像每个人都有自己的DNA一样，不同的偏性对不同体质的人会造成不同的影响，食物也同理。
这道理就像“甲之砒霜，乙之蜜糖”。同一个东西对这个人是药，可以治病，对另一个人就是毒药，害人不浅。
就比如这周我碰到的一个患者，就是吃了不该吃的，诱发了过敏性结膜炎。她是之前从来没得过这个病的，却在今年一个月内连发两次。自述居家期间工作、睡觉、情绪一切都好，唯独上月病症突然爆发。
像这样的情况，一般是饮食上出了问题。询问之下，她说居家后期有了肉吃，老母就给炖了老母鸡竹笋汤喝，她嘴馋，连喝了几碗。。。。当时是很开心的，但隔天人就不对劲了——
眼睛奇痒无比，有异物感，分泌物明显增多，内眼角充血红肿。。。。妥妥的过敏性结膜炎症状。
因为她以前没得过，所以也没备药的习惯，本打算任其发展，但最后实在痒的受不了，四处借了氯雷他定压下去。好不容易好了，可惜她没当回事，隔了两周又吃了红烧鸡翅。。。。
so，历史总是惊人的相似——她又发作了。
好在她第二次想起我们公众号曾写过菊花水洗眼的方法，洗完当天下午眼睛就不痒了。
我听完后心里一阵叹气，让她伸出舌头看看：有明显的剥苔，舌尖红有芒刺。看舌头，也是个脾胃虚弱，心火很旺的人（容易上火）。
鸡肉是温的，是“发”的，春笋是动风的，也是“发”的。
这个患者有湿疹病史，是过敏性体质，疫情居家期间脾胃还很虚，抵抗力差。“发物”鸡肉和笋一上，点燃了仅剩的小火苗，热有余就要散。。。。就直接过敏了。
不止这一例，当天还有个小患者也是，来看过敏性咳嗽的，中午后突然加重，看诊过程中一直“咳咳咳”。
我就问——今天吃了什么吗？
回答——中午吃了上校鸡块。。。。
我们一起来看一下视频：
“祸从口出，病从口入”，“吃药不忌口，坏了医生手”。
你给他用健脾药，滋阴药调理身体，他吃着鸡翅、啃着鸡爪放肆，拆东墙补西墙，等于白用药。
那平日到底要留意哪些发物呢？最常见的有三种：
第一类：辛温助热的
像葱、生姜、胡椒、韭菜、羊肉、咖喱，白酒等偏温、辛辣食物。
