除了黄豆,专家更推荐中老年人食用黑豆。
- 黑豆含钙丰富,有助于补钙;
- 黑豆还富含膳食纤维,升糖指数GI值低,帮助降糖降脂;
- 黑豆还富含赖氨酸,是人体必需氨基酸之一。
4、苋菜
苋菜中的钙含量非常高,同重量的情况下,钙含量比牛奶还要高!
和其他高钙蔬菜相比,苋菜的钙含量是菠菜的3倍,小白菜的2倍。老人吃有助于健骨,孩子吃有助于促进生长发发育。
苋菜不仅是补钙高手,更富含叶酸,在日常的蔬菜中,苋菜的叶酸含量达到了300微克/百克,是所有蔬菜中含量最高的!
老人、孩子多吃些苋菜,有助于健脑、防痴呆、益智。
日常生活中有不少“补钙高手”,做菜的时候放点虾皮,吃点豆腐、芝麻酱、苋菜,帮助你补足钙元素!