蜂蜜中含有维生素B1，与大蒜素结合后可生成蒜硫胺素，有较好的护肝保肝作用；而且蜂蜜还能减轻大蒜的刺激味道，同时减少对胃部的刺激，适用人群更广。
5蜂蜜 白萝卜，润肺化痰
食材：白萝卜1个，蜂蜜适量。
做法：白萝卜切成块加适量水煮熟，盛出汤晾凉后调入适量蜂蜜即可。每天喝3次，一般连用2-3天即可见效。
白萝卜理气化痰，生津止咳；蜂蜜润肺止咳润燥，两者一起搭配，止咳化痰的作用就更好了。
6蜂蜜 枸杞，清肝明目
枸杞益精明目、滋补肝肾，还能提高免疫力，但是很多人吃了容易上火、便秘，因而可以搭配蜂蜜同吃，既能清肝明目，又能补益肾气，还能解决大便干结的问题。
做法：将枸杞放入蜂蜜中，蜂蜜要完全浸泡住枸杞，泡一个星期，每天舀一勺泡水喝。
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蜂蜜吃不对，营养全浪费
1不能用沸水冲泡
泡蜂蜜，一般建议用60℃以下的水温。
研究表明，在蜂蜜营养成分中，酶类尤其是淀粉酶，对热极不稳定，这种淀粉酶经沸水冲后会发生变性，产生大量的羟基甲糖醛，从而破坏蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质。
2控制用量
成人每日食用量应控制在25克左右，儿童则在10克左右。若喝太多，蜂蜜中的糖分不能被及时分解，会转化成脂肪堆积起来，造成肥胖。
3不宜吃的人
①糖尿病、痛风患者
大量的葡萄糖和果糖可能引起血糖波动、尿酸升高，因此高血糖、高尿酸、痛风人群不建议食用。
②未满1岁的婴儿
蜂蜜在酿造、运输与储存的过程中，易受到肉毒杆菌污染。而婴儿肠胃道发育不完全，肠胃解毒功能也较差，食用后可能引起中毒反应，一定要避免。
③正在服用感冒药的人
蜂蜜中的一些酶易和感冒药中的乙酰氨基酚发生化学反应，影响药物吸收，甚至导致药物失效。
