桑叶中含有氨基酸、食物纤维、维生素以及多中生理活性物质，还可延缓衰老的速度。
桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
《本草纲目》记载，苦瓜可以“除邪热(糖尿病)”。现代分子生物研究也发现，苦瓜中富含生物碱，苦瓜皂苷以及蛋白质多肽等可以显著降血糖。美国著名网站《医景》把“苦瓜”列为帮助降糖的“明星食物”。
山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生。
