提到巴沙鱼可能有些人不是特别熟悉，这种鱼来自于东南亚地区，属于湄公河的特产，最大的优点就是生长快、肉质鲜美、营养异常丰富，如今在国内这种鱼也十分常见，而且价格经济实惠，再加上营养十分丰富，所以不少家长都想要用来给孩子做辅食。
不过家长们毕竟对这种鱼并不是太熟悉，所以不知道市场上卖的那些冷冻巴沙鱼可以做婴儿辅食吗？其实这个问题并不难，带你一起去看看巴沙鱼工厂大家立马就知道答案了。
其实这种鱼大多都是湄公河流域人工养殖而成，因为大多数都要销往其他国家，所以打捞之后就会运送到工厂进行加工，这样才能更方便保存和运输。
到了工厂之后，工人会对其进行宰*、清洗，再由专业人员进行剔骨，得到完整的带皮鱼肉。这还只是加工的开始，在这个工厂中有大量的工人负责对这些鱼肉进行清理，去掉鱼皮、红肉以及边边角角，之后剩下的部分也就是巴沙鱼的精华了。下面的步骤才是加工巴沙鱼的重点，这些精华部分要经过防腐、保色以及增重这几个步骤，这样一来巴沙鱼的外观不仅会变得更加鲜嫩，保存日期也会有所增长。
