第二重惊喜嘛，自然是味道了。
作为一道纯素菜，我可以毫不夸张地拍胸脯保证：它真的比肉还好吃！
萝卜的涩味随着表皮一同离开肉身，然后又被泡进干贝、干香菇、冰糖、蚝油、鲍汁一起调制出的鲜甜汤汁里。
小火咕嘟咕嘟，把萝卜煨得软乎乎的，也喂饱了鲜汁，筷子一戳，鲜甜几乎要溢出来。
萝卜自然的清甜，与冰糖的甜，里应外合，融为一体。
此时，连带着锅里的汤汁都美妙无比，加点魔芋丝、鲜香菇接着煮，轻轻松松吃个肚皮滚圆~
至于第三重惊喜，容我先卖个关子，先把萝卜炖上再告诉你们！
- 鲍汁萝卜煲 -
[ 食材 ]
高山萝卜700g 干贝1小勺 干香菇3朵 蚝油3大勺 老抽1小勺 鲍汁1大勺(可选) 冰糖/黄片糖1.5大勺 清水 淀粉水1大勺 香葱1根 魔芋丝200g 鲜香菇200g
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.高山萝卜切成2cm厚段，削掉表面两层皮，再削去边缘的角，防止炖煮时炖烂
萝卜表皮容易发苦，削掉才能保证菜品的清甜
