3.勾汁：
锅内烧油，放入适量的番茄酱，加入一勺清水把番茄酱搅化，加入少许白糖和食盐转大火烧开，淋入一点水淀粉增加浓度，少许明油提亮色泽搅匀出锅。把料汁均匀浇在番茄盅上面，美味即成。
中老年人在日常应该在日常生活中，每天补充一把坚果是非常不错的。但是有高血压的朋友还是要少吃一些，多吃新鲜蔬菜和水果。推荐一道简单营养、清淡健康的凉拌菜。
推荐做法：核桃仁拌苦菊
1.准备食材：
两棵苦菊去掉根部，洗干净控水备用；准备核桃几个，剥皮取出核桃仁；红椒半片切成切碎；大蒜拍扁切成蒜末。
2.开始制作：
起锅烧油，油烧至四成热时倒入剥好的核桃仁，中火炸1分钟左右，榨干核桃里的水分倒出控油。
