图:香椿
八、香椿芽又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。
图:花椒芽
九、花椒芽花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。
图:冬寒菜
十、冬寒菜含有丰富的维生素C，生于沟边或山坡草丛。
图:水芹菜
十一、水芹菜又叫水芹﹑河芹。跟芹菜长得很像，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。
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