二,菠菜
菠菜是四季都比较常见的蔬菜,富含维生素,胡萝卜素和多种矿物质,其中每100克菠菜里面含有叶酸210微克,经常食用有利于人体补充叶酸。
推荐食谱:【蒜蓉菠菜】1.洗净的菠菜一把,蒜子几粒拍扁剁成蒜蓉,放入盆中,等食材准备好以后,我们就开始进行下一步的操作。
2.起锅添入少许食用油,放入蒜末炒出蒜香味,倒入菠菜,快速翻炒片刻,炒至菠菜断生后,起锅撤火开始调味:
3.加入食盐2克,鸡粉1克,白糖1克提鲜,上火快速翻炒10秒钟,化开调料,就可以关火起锅装盘了。
三,南瓜南瓜属于粗粮食物,也是营养比较丰富的日常蔬菜,富含叶酸,矿物质,果胶,南瓜多糖等,其中每100克南瓜里面含有叶酸267微克,经常食用可以补充人体对叶酸的需求。
推荐食谱:【南瓜馒头】1.准备洗净的南瓜半个,先切成薄片,再放入蒸锅中摊均匀,开大火连续蒸20分钟就可以了。