4、几项研究表明，从生物学上来说，人类不可能在生素食的基础上进化出发达的大脑，他们得出结论，吃肉是人类大脑进化的关键。许多研究人员认为，虽然人体能够消化肉，但我们的身体实际上是为食草而设计的。例如，人类的磨牙类似于食草动物的磨牙，扁平而钝，这使它们更适合研磨，而不是咀嚼和撕裂。
5、素食主义者，如摩尼教和天主教徒被认为是异教徒，并在中世纪宗教裁判所期间受到迫害。著名的素食主义者包括达芬奇、亨利·福特、布拉德·皮特、阿尔伯特·爱因斯坦和希特勒。
6、英国牛津大学的一项研究得出结论，吃肉的人患胆结石的可能性是不吃肉的人的两倍半，科学家得出结论，素食主义者的低脂肪、高纤维饮食降低了患胆结石的风险。
7、2008年的一项研究显示，美国素食者的成年人接近730万，占总人口的3.2%。其中，有0.5%即100万人是纯素食者。第一个素食协会于1847年在英国成立，这个协会的目标是告诉人们不吃肉就能保持健康。
8、最近的一项研究认为，吃豆腐和其他植物性食物的人比吃肉的人性生活更好，其中某些植物影响激素水平和性活动。
