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安素肠内营养制剂（简称“安素”）与术康「坚谷」医用流质饮食（简称“术康”对比：
1.模拟胃液环境下，安素呈稀薄的混合液状，真实情况下容易产生腹泻等副作用；术康呈高稠度的食糜混合物状，能减少腹胀、反酸等不良反应；
2.安素营养成分更多，矿物质含量更全；
3.术康蛋白质含量比安素多，全植物来源配料以及MCT，更能促进患者身体康复；
4.术康有3种口味可供选择，安素口味单一。
有相关文献显示，高达20~60%的患者在入院时存在营养不良，30%~80%的患者在住院期间发生显著的体重下降，进一步增加了原有的疾病相关性营养不良。
首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任石汉平曾说过，“医院获得性营养不良”在国内很常见，缺乏足够的营养支持，会直接影响到患者的疾病转归、临床结局、治疗成本、康复效果。
图源于网络
为了解决院内营养不良问题，市场上出现了很多营养专用制剂，其中雅培的安素与术康的「坚谷」医用流质饮食都是比较受欢迎的产品。
今天我们就以这两种产品为例，做个简单对比。
胃液环境下的术康「坚谷」医用流质饮食VS安素
不同的流质饮食在人体胃部的消化过程是怎样的？
术康实验室曾模拟“胃液环境下食物消化过程”做了一个实验你以为自己吃饱了？其实你一直在“挨饿”！其中术康和安素作为也参与了实验。
健康情况下，流质饮食在胃部环境里与正常固态食物一样呈食糜混合物状，以此为参考标准，可根据4种产品在胃液环境下的情况，来分析它们的优劣势。
实验结果发现：术康在胃液环境中呈现正常的高黏稠度食糜混合物状，术康作为「胃内营养制剂」消化过程基本上在胃内完成，能使其在消化过程中减少腹胀、反酸等情况。
安素则形成稀薄的混合液状，这种状态容易引起腹泻、肠胃不适等临床反应。 这也与临床患者反应食用安素后，常出现拉肚子的情况相符。
术康「坚谷」医用流质饮食与安素的营养对比
安素是雅培制药有限公司出品的一种进口肠内营养制剂，术康拥有独有专利配方，都可作为全营养支持或者部分营养补充。
在营养成分方面，两种产品的营养素种类和含量在按照规定剂量（400g）服用情况下，都能满足人体最基本的营养需求【1】，即膳食营养素参考摄入量DRIs标准范围内。
截取安素和术康营养成分进行对比
为了方便对比，我们将两种产品的营养成分按统一单位换算后，发现虽然安素的营养素种类更多（34：23），矿物质种类更丰富，但从蛋白质含量来看，术康「坚谷」医用流质饮食更甚一筹。
蛋白质在人体细胞中起着重要的结构维持和生理功能调节作用，充足的蛋白质摄入，能加快身体恢复速度，这对临床患者来说，是很重要的一点。
配料表：部分对比
从配料表来看，安素含有香精人造香兰素，术康「坚谷」医用流质饮食所有配方为全植物来源，与此同时，术康的脂肪来源为MCT(中链甘油三酯即中链脂肪)，可作为手术后、感染和皮肤烧伤病人的专用食物。
术康「坚谷」医用流质饮食提供更多口味
安素作为肠内营养粉剂，通常会忽略口味的需求，单一的味道使得很多患者耐受度较低。
术康「坚谷」医用流质饮食，在除了营养方面，还充分考虑了不同人群对味道的追求，推出了「高原奶茶」「香蕉燕麦」「紫薯」三种口味，能更好地帮助患者产生耐受度。
总的来说，两种产品对比起来各有优劣：
安素作为比较成熟的院内营养肠内制剂产品，在营养方是较为全面的，且有庞大的临床数据支撑，但其副作用和单一的口味也使很多患者难以形成食用习惯。
术康「坚谷」医用流质饮食作为后起之秀，在营养种类上暂时落后于安素，但在蛋白质含量、配料表、口味等细节上考虑更多，也使患者接受起来更加容易。
当然，临床患者在考虑营养问题时，还是应该听医嘱，根据自身情况来制定营养计划。
参考文献：
1. https://www.jianshu.com/p/42c43ee8c93b
