刺老芽最简单的吃法,刺老芽怎样做最好吃

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-12-27 22:22:00

中华民族之所以能够这么多的传统文化,与我们祖先的勤劳与智慧密不可分,也正由于我们尊重先人,绝非数典忘祖之人,我们的文化才能够源远流长而不断代。我们国家地大物博,动植物资源丰富,各种植物为我们人类的繁衍生息提供了必不可少的能量。

刺老芽最简单的吃法,刺老芽怎样做最好吃(1)

同时,在几千年的历史当中,我们不断的找到新的能够食用的野菜佳肴,如,荠菜,白菜,萝卜,柿子等等,也真是因为古人敢于探索才有我们这么品种齐全的食物。在众多野菜当中,有一种非常的特殊,它的枝干上面长满了具有威胁性的长刺,但是却又十分的美味,人们给它起了一个非常形象的名字“刺老芽”。

刺老芽最简单的吃法,刺老芽怎样做最好吃(2)

刺老芽和许多的野菜一样,最常在每年开春天气转暖的时候出芽,为人们餐桌上提供一份美味。因此,吃刺老芽最佳的季节也是在春天。不过,在种植业与运输业发达的今天,冬天吃到刺老芽已成为了一件非常容易的事情,虽然刺老芽是春天的产物,但是在地大物博的中国,即使在北方最为寒冷的季节,南方一些城市

还有能供刺老芽生长的温度。不过,刺老芽是野菜的一种,许多的朋友或许没有听说过,今天就一起来认识一下这个“奇怪”的野菜吧。

刺老芽最简单的吃法,刺老芽怎样做最好吃(3)

刺老芽的生长环境

刺老芽这种野菜并不是在全国各地都存在的,其生长地区有一定的范围,主要就是东北这一片地区,是当地农民朋友非常喜爱的一道美食,每年冰雪融化的时候,当地的农民就会背着小筐,去山上抢着采摘,这是因为刺老芽的最适合食用的时间只有不到一个月的时间,一旦错过最佳时间,就不能吃到最香最美味的刺老芽了。

当地农民除了自己吃之外,还会采摘到集市上去买,碰上个好行情能买到三四十元每斤的高价,之所以这么贵,除了与刺老芽量不多外,还与刺老芽的采摘难度有一定关系。刺老芽长在楤木上面,这种树木浑身长满了尖刺,许多农民伯伯采摘完之后,回到家中才发现身上早已被尖刺所刺破。

刺老芽最简单的吃法,刺老芽怎样做最好吃(4)

刺老芽的食用方法

刺老芽的食用方法多种多样,当地人也在不断开创各种新的吃法,不过无论怎么样,腌制法是最接地气也是当地人最喜欢的一种食用方法,腌制后的刺老芽格外的酥脆,配上一碗香喷喷的大米饭,能够让人口水流一地。这时候真不得不佩服祖先们的智慧与勇敢。

怎么样,看完这篇文章是不是勾起了你的食欲,赶快去买点刺老芽品尝一下吧。

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