银耳放了一年了发黄了还能吃吗,干银耳发黄变质的图片

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-12-28 12:29:51

导读:买银耳时,碰到这5种银耳再便宜也别买,厨师长说:白送我都不吃。银耳在我们老家被称为是“穷人的医生”,因为银耳中含有丰富的多糖、蛋白质、铁、钙等等营养物质,这些物质组合起来,不仅能提升免疫力,还能使皮肤更加的光滑水嫩,而银耳的售价还很便宜,5元钱就能炖一大锅,所以将银耳称为是“穷人的医生”一点都不为过。虽然银耳汤好喝,但是挑选出好的银耳特别重要,比如我今天给大家介绍的这5种银耳,不仅没营养,而且还对我们身体有伤害,所以我建议大家:碰到这5种银耳再便宜也别买。我自己作为厨师长,有人送给我,我都不吃的。

第一种:发黄的银耳

银耳放了一年了发黄了还能吃吗,干银耳发黄变质的图片(1)

发黄的银耳是存放了很长时间的银耳,或者是存放时受到了高温的银耳,这种银耳煮出来的银耳汤不香,吃着口感不好,不建议大家购买。

第二种:非常白的银耳

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如果银耳看着非常非常白,这种银耳肯定是硫磺熏过的,吃了这种银耳对我们身体有伤害。大家买银耳时,应该买白中带微黄的银耳,这种银耳不仅是刚出厂的,而且还更容易煮出胶。

第三种:闻着有刺激性气味的银耳

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正常的银耳闻着是有一点点的芳香味,但不是很浓烈。如果您买银耳时,闻着有刺激性气温,而且头还有点晕,这也是被硫磺晕过的,不建议大家购买。

第四种:手一捏就碎的银耳

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正常的银耳时用手捏银耳时,银耳只会收缩,根本不会大面积的碎掉,如果用手一捏就碎的银耳,这种银耳存储的时间过长,或者没有处理好。这种银耳很难煮出胶,而且煮出来的银耳不好喝,白送我都不要。

第五种:尝着有辣味或着刺激性的银耳

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这种是一等品银耳

​如果用上述方法挑选出自己满意的银耳,可以再尝一点点干银耳,如果吃着没有辣味或者刺激性气味,这就是1级品质的银耳,如果有,白送都不要,也有可能是被硫磺或者其他物质处理过的。

买银耳时,碰到这5种银耳再便宜也别买,厨师长说:白送我都不吃。要想银耳汤炖的浓,我们一定要学会挑选银耳,如果您能买到新鲜的银耳,那就更好了。今天胡师傅分享给大家挑选银耳的做法就到这里了,招待不周,请大家多多担待,萍水相逢,咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞,咱们会更有缘分的在老地方相见!

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