直到和在日本的朋友聊天,她很惊讶我竟然还在靠这种“自我折磨式不吃”来控制体重。
并且给我推荐了
日本现在很流行的,比歌帝梵还好吃,而且吃了不会胖的
—— Doctor’s Chocolate 医生巧克力
一开始,吃之前真的没有对它的味道抱有很大的期望,就想解解馋,毕竟这种“健康食品”大多都是不好吃的。
巧克力口感好、热量高很大一部分原因是可可碱、可可脂和糖分含量高,所以吃太多容易发胖。
然而,吃了一颗之后,它完全让我颠覆了这种想法!
放进嘴里之后,优质可可独特又浓厚的香醇在舌尖绽开。
如果说第一秒是惊艳,那后续在味蕾中弥漫开的细腻和丝滑让我感觉惊喜。
坦白说,牛奶巧克力其实是很难品出层次的。
因为大部分牛奶巧克力的甜度太高,入口一瞬间甜味占据了整个感官,让后续所有的味道都是去颜色,整块吃完只记住了甜。
但Doctor's的牛奶巧克力却有着很丰富的品觉感受。
首先没有喧宾夺主的甜,微甜而不腻,随着温度的上升,融化、覆盖在口腔内的每一寸,旋即就能尝到可可本身的一点点微苦。