吃什么盐最健康有益,普通人吃什么盐比较好有利于健康

首页 > 健康 > 作者:YD1662023-01-10 02:53:37

买食用盐,选海盐还是精制盐?区别挺大的,弄懂再买,吃得更放心

食盐,是每天炒菜做饭都要用的一种调料,但你真的了解盐吗?

有咸味的就是盐,在日常生活中,带咸味的食物、调料中都含有盐,“咸”是食盐的主要特征,但盐也分为很多种,从来源上可分为海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等;从颗粒大小上又分为粗盐、细盐。

吃什么盐最健康有益,普通人吃什么盐比较好有利于健康(1)

它们之间的区别你懂吗?不懂的话就跟我一起了解一下吧,弄懂了再买不吃亏。

不管什么来源的食盐,虽然它们的主要成分都是氯化钠,但区别却非常大。市面上的粗盐,一般都是海盐,细盐就是常见的精制盐,我们就来说说它们的区别。

吃什么盐最健康有益,普通人吃什么盐比较好有利于健康(2)

这2种食盐的口感、用途都不一样,大家弄明白后再去买。

一、海盐

制作海盐的原料就是海水,这是一种古老的制盐方法,把海水引进晒盐池,经过日晒海水蒸发,氯化钠饱和析出,就得到了海盐。

这种盐属于原盐,是天然形成的,保留了很多海水中的矿物质,比如镁、钾、磷等,都是对人体有益的,所以食用海盐可以为人体补充所需的微量元素。制作海盐的过程中,不添加亚铁氰化钾等抗结剂,也不会结块。

吃什么盐最健康有益,普通人吃什么盐比较好有利于健康(3)

海盐的制造工艺简单,成本较低,所以价格也比较便宜,一般2元左右。

海盐具有天然的鲜味,适合烹饪肉类、海鲜等荤食,能激发食物自身的鲜香味,保持原汁原味,味道更鲜美。

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