海鲜菇炖鸡汤好吗,炖鸡汤能不能放海鲜菇

第一步：首先我们用刀把鸡胸肉表皮的白色筋膜剔除，然后切成鸡肉丁。

第二步：准备一个小碗，把鸡肉丁装入其中，加入一勺蚝油，一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，少许的胡椒粉，两毫升食用油，一勺半的淀粉，均匀抓捏30秒，腌制十分钟备用。

第三步：把准备好的海鲜菇切去根部，适当清洗，如果太长的话就拦腰切段，尽量保持长度在5cm左右即可；尖椒切段；青椒切块。

第四步：锅中准备250ml的沸水，把海鲜菇倒入沸水中焯水45秒迅速捞出，这样可以去除菌菇自身大部分的草酸成分。