学会这5道面食,每次多做一些囤着,家人早餐轻松上桌。
早餐要吃好,早餐应当包括这三大营养要素:蛋白质、维生素、碳水化合物。碳水化合物来自于我们的主食当中,比如,米面、粗粮等。准备好主食之后,再准备一些蛋、奶、蔬菜、水果等,家人早餐轻松上桌了,试试这5道早餐面食吧,做法简单,一起来看看吧。
第1道:韭菜鸡蛋馅饼
经典的早餐馅饼,制作简单,可发面或烫面等,做法可随意变换,咸鲜可口,营养丰富。
食材:韭菜400克、鸡蛋5个、虾皮适量、精盐3小匙、食用油适量;面粉300克、开水110克、冷水60克。
做法:1、韭菜切好,拌入少量食用油;将鸡蛋炒好,加入韭菜、虾皮、精盐拌匀即可;
2、面粉中,先加入开水,后加入冷水,少量食用油,拌匀,和成面团,进行醒发15分钟;
3、面团揉成长条,分剂子,擀开后包入馅料,入锅烙制两面金黄;烙饼时,锅中加入适量清水,先煮干,然后煎一煎即可。
第2道:奶黄包
小朋友爱吃甜味的包子,可以选择豆沙包、奶黄包等都是不错的。自己做的奶黄包,吃着更放心,小朋友也开心。
面团食材:新良中式面点粉250克、牛奶50克、清水80克、酵母3克、白砂糖10克