冬季菜品食谱大全,冬季食谱大全大厨

首页 > 健康 > 作者:YD1662023-01-23 23:21:17

可乐鸡翅

1.准备食材:

准备鸡翅中500克,放入清水中洗干净,在鸡翅中的两面划上刀口,方便腌制时入味。

切点葱粒、生姜片,再准备一瓶可乐备用。

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2.把鸡翅腌制一下:

把切好的葱、姜和鸡翅放在一起,倒入适量的料酒去腥,加入食盐2克用手抓匀,腌制1个小时以上把鸡翅腌制入味。

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1个小时以后把腌好的鸡翅捡出来,上面的料汁也要挤干净。

准备一个小碟子,放入老抽3克蜂蜜5克搅拌均匀,把调好的料汁均匀刷在鸡翅两面,给鸡翅提前上色,等会煎出来会更加红润。

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3.开始烹饪:

锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,热锅凉油能防止煎鸡翅时粘锅,把鸡翅依次放入锅中,全程用小火经常翻面,大约煎3分钟,鸡翅两面都煎成金黄色时把锅中的鸡油倒出来,减少油腻感。

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