我们吃的猪肉是经过养殖场阉割的猪肉，俗称阉猪。一般不吃母猪肉。母猪通常在养殖场是用来产小猪的，一般不会*了它吃肉，但当母猪老了以后，没有生育能力时，通常也会被宰*了卖肉。
原则上来说，母猪肉也可以吃，但是这种猪肉的味道很差。母猪的年龄大了，它的肉质相对较老，肌肉纤维相对较糙，随着年龄的增长，体内也会积累更多的毒素，对人体健康造成潜在危害。综上所述，母猪肉质老，皮糙肉厚，口感不好还有毒素积累，因此很少有人会吃母猪肉。
那如果不小心吃了会怎么样？
除了不好吃，还会有一些其他的影响。在我国农村地区，有些人可能会屠宰老母猪并吃它。如果你吃了母猪肉，你会增加犯一些疾病的概率，母猪肉会对人体造成一定的伤害，所以还是要尽量避免食用。
母猪
然而，为了谋取利益，一些无良商贩的商贩把母猪肉当成正常猪肉出售，损害广大的消费者的权益，这种情况值得注意。
如何才能避免吃到母猪肉呢？下面教给大家一些母猪肉的鉴别方法。
母猪肉的可以通过皮质厚、皮下脂肪颜色发黄、腥味大，难闻、肉色发红、肉质的纤维粗，老化等方法鉴别，而且吃的时候感觉口感差，非常难吃，这种时候就必须要小心了。
好了，通过这篇文章，我们了解到母猪肉不仅味道差，难吃，而且对我们的健康有一些不良的影响。因此，为了应对一些不法商贩的行为，我们需要掌握本文中提到的鉴定母猪肉的能力，我们应该拒绝吃母猪肉，维护自身作为消费者的合法权益。
