另外，现代药理学研究还发现，佛手柑里面所含的挥发油，可用于治疗忧郁和焦虑。这与中医所说的佛手可疏肝理气、调节情绪不谋而合。
金桔
俗话说得好：“一把金桔十副药”。虽然金桔体型小小的，但营养价值却很高！① 化痰止咳：《本草纲目》记载金橘：“酸甘、温、无毒。主治下气快膈，止渴解酲，辟臭，皮尤佳。”金桔被称作“止咳之王”！
③健脾开胃、疏肝理气：金桔味甘酸，酸入肝，可疏通肝气。金桔又是黄色的，黄和甘又都是健脾的。金桔要带皮吃吗？一般吃金桔的时候，直接连皮带果肉一起放入嘴中嚼食即可，不需要将金桔的皮去掉。
一方面是因为金桔的皮不像其他的柑橘类水果，其皮与果肉通常紧密联系在一起，不好去除。另一方面，金桔的香气和帮助止咳的成分全在果皮上，所以一定要带皮吃，效果才好。既然金桔皮能吃，那金桔的籽到底能不能吃？
