维他奶能喝吗?维他奶隐藏的神仙吃法,厨房小白也能轻松上手。
这个五月,你有没有被第八届全民营养周活动刷屏呢?今年的主题是“会烹会选,会看标签”,LOGO更是意味深长,大豆妥妥位于C位,营养学专家也呼吁大家每天喝一杯豆奶,让身体摄入营养更加丰富。说到豆奶,相信没有人会拒绝盛夏里的一杯冰镇维他奶和深冬清晨的热维他奶。如果你以为维他奶只能这样喝,那可就out了。今天就来揭秘维他奶的隐藏食谱,简单易上手,厨房小白不妨大胆一试。
食谱一:维他奶蒸蛋
想吃甜品不一定需要牛奶,拥有原味维他奶足矣,这款甜品原料简单,只需要准备原味维他奶、鸡蛋和白糖,手残党也不用担心会“翻车”。第一步就是蒸蛋,将蛋液打在蒸蛋碗中,冷水上锅,选择中火蒸10-15分钟。想要蒸蛋更光滑,可以用保鲜膜将蒸蛋碗口覆盖住再蒸。第二步是将蒸蛋和维他奶混合,想要豆奶味道更浓郁,则蒸蛋和维他奶的比例为1:2,依据个人口味调整比例,这样就收获了大人小孩都爱吃的甜品,制作过程也是非常减压,可以轻松享受到下厨的乐趣。
食谱二:维他奶戚风蛋糕
准备戚风蛋糕模具、细砂糖50g、鸡蛋四颗、低筋面粉50-60g、食用油30g以及维他奶70ml备用。低筋面粉过筛3次,这样成品会更加松软蓬松,口感也会更好。接下来将维他奶和食用油混合均匀,加入刚刚筛好的面粉,再加入4颗蛋黄拌匀。将4颗蛋白用打蛋器打发,少量多次加入砂糖,以向上提起打蛋器,蛋白出现弯钩形状时说明打发到位。最后,将蛋白与蛋黄均匀混合,加入模具中,烤箱180度烤半小时即可。
食谱三:维他奶燕麦拿铁
如果你觉得做蛋糕还是略有难度,那就来尝试一下自制燕麦拿铁吧,浓郁的豆奶香气和咖啡的香醇融为一体,清晨的时候来上一杯,既提神又去水肿,简直是工作党必备。准备浓缩咖啡一份、维他燕麦奶、砂糖若干、冰块若干,在杯中加入2/3的维他奶,加入冰块至满杯后,沿杯壁将浓缩咖啡缓慢倒入杯中,搅拌均匀后就可以开喝了。如果没有浓缩咖啡,挂耳咖啡也可,但是记得放凉后再加入维他奶。
以上就是维他奶的绝绝子喝法了,在食谱的基础上,大家还可以随意尝试,比如在蛋糕中加入坚果、果干,让口味更丰富,或者在豆奶中加入芋泥,轻松收获一杯时下大火的芋泥燕麦奶。总之,只要尝试,维他奶就会给你惊喜。还等什么,快动手试试吧!
