糖,是我们再熟悉不过的食物了,但是你一定不知道,红糖、冰糖、白糖同是糖,但在食疗价值、养生功效上却各有不同,且各有千秋!
红糖性温,杂质较多,是蔗糖和糖蜜的混和物;
白糖性平,纯度较高,是红糖经几道工序制成的;
冰糖性凉,是白糖在一定条件下重结晶形成的。
★ 红 糖 ★
可补血、活血、化瘀
红糖不是精炼的糖,所以其中含有很多的矿物质、微量元素和维生素等,且含糖量较低,很适合体虚的人、老年人使用,有一定的补益作用。
红糖有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效,还兼具散寒止痛作用。妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。