肠炎是发生几率比较高的一种胃肠疾病，会使患者出现恶心呕吐以及腹泻和腹痛等症状，如果没有及时进行有效的治疗和仔细的护理，肠炎则会进一步加重，甚至会因为腹泻、呕吐导致患者出现营养不良的情况，促使抵抗力降低，因此肠炎患者在科学系统用药的前提下还要做好护理工作，尤其是饮食方面要特别注意，毕竟肠道也是主要的消化器官。
1、多吃蔬菜
蔬菜比较容易消化，热量也比较低，但是却富含多种营养，比如维生素或者矿物质，不但能够减轻肠道的负担，还能够提高肠道抵抗疾病的能力，促使肠炎更快的恢复，因此肠炎患者要适当地多吃一些蔬菜。
2、适当多吃含有果胶的水果
大多数水果当中都含有果胶以及维生素等物质，不但能够保护肠粘膜，还能够使肠道的消化和吸收能力有所增强，因此患者要适当吃一些含有果胶的水果，比如苹果。
3、多吃能够辅助止泻的食物
几乎所有肠炎患者都会出现腹泻的情况，除了要服用止泻药物之外，还要吃一些能够辅助止泻的食物，效果会更加明显，比如薏仁或者山药以及苹果泥，将苹果在沸水里煮3~5分钟之后压成泥，则可以直接食用。
4、不吃会促进胃酸分泌的食物
如果胃酸的分泌量过高，则会对胃黏膜和肠粘膜造成刺激，使病情加重，因此得了肠炎后要尽量避免吃可能会促进胃酸分泌的食物，比如鸡汤、鱼汤或者肉汤，尽量多吃一些碱性的食物，比如馒头或者面条。
5、吃容易消化的食物
得了肠炎之后，消化功能会相对减弱，因此要吃一些容易消化的食物，比如蛋类或者粥类，而且不可以一次性吃得太饱，少吃多餐最为适宜，能够使肠道的负担有所减轻，从而缓解不适症状。
6、吃具有补水功效的食物
几乎所有的肠炎患者都会出现呕吐或者腹泻的情况，很容易脱水，因此在用药以及补液之余，还要适当多吃一些能补水的食物，比如蔬菜汁或者小米汤。
7、适量吃有营养的食物
病情有所好转之后，要适量的吃一些富含营养的流质食物或者半流质食物，比如鸡蛋羹或者小面包，对预防营养不良有一定的帮助。
8、不吃容易产生胀气的食
大多数肠炎患者都会出现明显的肠鸣音，而且还很容易出现腹胀的情况，因此患者要尽量少吃可能会导致胀气的食物，比如地瓜、萝卜或者冬瓜。
肠炎患者除了在饮食方面要特别注意之外，还要积极的用药，比如营养补充的药物、保护肠粘膜的药物、抗炎药，既可以选择西药，也可以选择中药或者中成药，但都要在饭后服用，以免对胃肠道造成刺激，使病情变得更加严重。
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