云南民间有用草乌泡药酒、炖肉或煎炸的食疗养生习惯，特别是每年秋冬之交，霜降到立冬之间，云南称为“土黄天”，民间更有“土黄进补”习俗，常食用草乌炖鸡或炖排骨来温阳进补。在秋冬季节，临床上常能接诊到因食用乌头碱类食物中毒的个案。
1、什么是乌头碱？乌头碱是存在于川乌、草乌、附子等植物中的主要有毒成份。毒性极强，毒性分级上属于剧毒，解毒机制尚不明确，目前没有解毒特效药[1]，纯乌头碱0.2mg即可使人中毒，2-4mg可导致死亡[2]。2、常见引起乌头碱中毒的药物有哪些？（1）乌头碱类药物有川乌、草乌、乌头（附子）、雪上一枝蒿等，均为中医临床常用中药。
川乌
