第一步：排骨清洗干净，焯水后捞出放入温热水（保持排骨肉质鲜嫩）。
第二步：山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
第三步：炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
第四步：炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
第五步：出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
银耳堪称“平价燕窝”，它的胶质丰富，口感软化，入口清香有弹性，是上好的滋补品，银耳可以搭配很多种食物一起熬粥、煮汤，加入银耳能使汤汁更加浓稠，吃起来口感更好。
推荐：银耳陈皮桃胶汤
第一步：银耳和桃胶这两样食材可以提前浸泡，另外桃胶浸泡好后需要冲洗干净，剔除表面的杂质。
第二步：陈皮用清水冲洗干净，放入淡盐水中浸泡5分钟，泡软后将陈皮的内囊刮去，这样煮出来的汤苦涩味不会那么重，处理干净后切成丝备用。
第三步：锅中加入适量的清水，倒入处理好的银耳和桃胶，煮沸后盖上盖子，转中小火焖煮1小时。
第四步：加入切好的陈皮丝，继续焖煮5分钟左右，最后倒入1把冰糖，搅拌均匀后关火，一碗滋润养人的银耳陈皮桃胶汤就做好了。
（想让银耳出胶多，撕得越小块越好，建议可以用厨房剪刀一点点剪成小块再煮）
