过了40岁之后，人体的衰老速度会随之加快，这时，人体内的激素分泌会相对减少，人体皮肤当中的胶原蛋白也会慢慢流失，人体衰老速度也会慢慢加快。
每个人都不想面对衰老的到来，所以，平时会想尽办法的延缓自己的衰老速度；很多女生在平时会经常花大价钱购买护肤品保养自己的皮肤，或者是前往美容院来养护自己的脸部，用很多种方法帮助自己延缓衰老的速度。
在平时，很多人会选择食疗的方式来帮助自己延缓衰老，其中，猪皮是大多数人眼中抗衰老的“最佳食物”，那么，吃猪皮真的可以帮助人体延缓衰老速度吗？
【猪皮的功效与作用】
1.强筋壮骨
猪皮当中富含的胶原蛋白是人体骨骼和肌腱不可缺少的营养物质，此外，这种物质也有助于加强指甲和头发的生长。
2.提高免疫力
猪皮当中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，坚持食用可以补充人体所需的一些营养物质，从而增强人体免疫力。
3.美容养颜
猪皮当中富含的胶原蛋白，这种物质可以滋养皮肤，加强皮肤细胞对水分的吸收和储存，使皮肤不容易干燥和起皱，变得更加光滑、丰富和饱满。
4.补充维生素
如果人体当中的维生素B12不足，就容易出现记忆力减退、表情呆滞、反应迟钝等精神或心理缺陷，而猪皮是维生素B12非常好的来源，坚持食用有助于补充维生素。
【猪皮的禁忌人群】
1.肝病患者
过多的油脂摄入会导致甘油三酯含量显著增加，肝脏会将多余的脂质成分储存在血液中，久而久之，就会出现脂肪肝、高脂血症等肝脏疾病，从而导致肝功能异常。
如果在这种情况下继续吃猪皮或高脂肪食物，很容易会造成恶性循环，人体肝功能的强弱会再次下降，直至肝功能丧失！因此，日常生活中，肝功能不好或有肝病的人不宜吃猪皮。
