小熊猫：最近我妈检查出来了高血脂，结果在吃这方面，她又有了新风向：不吃肉！但还架不住馋，三天两头撺掇我们去吃烤肉，然后她还不吃，说闻闻味就行。我们吃肉她闻着味吃苏子叶。难道血脂高点，就一点荤腥不能碰了？
肉吃多了，尤其是一些红肉摄入过量
对心血管疾病的发病率
会有明显的提高
特别是对于三高患者来说
它也是一个非常重要的诱因
肉摄入得过多
它在胃里面消化得慢
在肠道里面也会排出得比较慢
这样还会增加结直肠癌的发病风险
而且肉也是脂肪的重要来源
因此还会增加肥胖率
但要是说一点肉都不吃
其实危害也是挺多的
比如说B族维生素摄入就会受到影响
尤其是维生素B12的摄入量会明显降低
维生素B12对于预防巨幼细胞性贫血
是非常重要的
另外维生素B12的缺乏还会导致
其他精神方面的一些症状
对健康也是不利的
所以说肉该吃还得吃，但不适合多吃
并不是说血脂高就不能吃肉了
首先你应该控制脂肪含量比较高的一些红肉
比如说肥牛、肥羊、肥肘子、五花肉、排骨
但是一些精瘦肉还是可以吃的
比如说牛腱子肉、里脊肉
胆固醇含量、脂肪的含量也比较低
另外建议大家适当的多吃白肉
白肉并不是肥膘肉
而是指颜色偏白的肉
比如说鸡鸭肉、鱼虾、贝类
另外精米白面、甜食、甜饮料
这样高碳水快消化的食物
也是需要控制的
肉不能不吃，但血脂就摆在那
进退两难怎么办？
推荐您试试下面这道紫菜鸡肉卷
去了皮的鸡肉
不仅蛋白质含量高，脂肪含量低
而且富含烟酸
不管是高血脂、高血糖、高血压
还是肥胖，健身增肌的人全都适合
来源：健康一身轻
来源： 新北方
