何首乌是我们日常生活当中常见的一种中药材，对于调理我们的身体，改善我们的法制，具有非常好的作用。但是在食用何首乌的时候，其实也是有一些禁忌的，它并不适合所有的人，今天就让我一起来了解一下关于食用何首乌的一些禁忌吧。
何首乌的食用禁忌：
一、如果有大便清泄以及因湿气引起的痰症均不适宜食用何首乌。
二、不论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌，所盛装的容器不能是铁器，最好是陶瓷，如果不是药性会减弱。
三、何首乌不能与猪肉、猪血、无鳞鱼同吃。
四、何首乌不能与萝卜同吃，同吃会减低何首乌的药性。
五、何首乌不能与葱蒜一起吃用，同理也会减少药性。
何首乌的副作用。
一、食用生的何首乌的时候，要注意分辨品种，如果是生的赤首乌是可以入药，但是不能生吃的，因为它带有毒性，生吃完会出现头晕，胸口发闷，呕吐等中毒症状。
二、大家需要注意的是购买何首乌的时候需要到正规的店铺，因为现在不管是野生的还是种植的都有不同程度的药物污染，到正规商店选购减少食用毒性较强的何首乌。
三、何首乌不能过量服食，因为何首乌有一个成分叫是蒽醌类，长期过量服食何首乌就势必产生毒性效应，比如容易腹泻。
四、有些人对何首乌是会产生不良反应的，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐，甚至有大量食用何首乌者产生肢体麻木，皮肤也产生皮疹症状。
任何事物都是有双面性的，何首乌也不例外。在我们利用何首乌的好处之时，同时也不要忘了何首乌会给我们带来一些副作用。建议朋友们在医生的正确指导下来食用何首乌，千万不要私自食用。关于何首乌和食物的相克，朋友们也一定了解，不要因此吃错而带来更大的副作用。
