该茶的茶园坐落在海拔1000米的乌蒙山脉上,茶园周围群山峻岭,植被高大,山上的空气湿润,温度适宜,土壤中所含的有机物质也很丰富,是茶树生长的绝佳环境。
茶园的周围种植的还有各种各样的果树,每年在万物复苏的春天,茶树就会吸收果树散发出来的香气,所以这里采摘的鲜叶都带有花果的清香,十分独特。
茶农会把这些鲜叶在清明前采摘完毕,避免茶叶失去鲜嫩度,然后再用十分精密的“国家非物质文化遗产”技艺加工而成。
品质特点:
鲜叶的茶叶在经过加工后,颜色会变得乌黑油润,且茶叶表面附着的金毫十分明显,茶叶整体细长,微微弯曲,茶条紧结匀齐,洁净重实,干茶中的花果清香馥郁持久,绵远悠长。
经过热水的冲泡后,茶叶完全舒展,香气也更加浓郁,花果香混合着焦糖香,阵阵扑鼻,温暖的橙黄色茶汤,看起来非常诱人。品尝一口,茶汤丝滑绵密,滋味醇厚,不苦不涩,喝完之后,口舌生津。
3、广东大叶青
该茶是广东省非常有特点的一款黄茶,素来以含有浓烈的“老火香”而著名。且该茶的历史也非常悠久,在明代的隆庆年间,该茶就已经被众人所识,距今已有四百多年的历史了。
该茶虽为黄茶,但是在制作手法上又和其它的黄茶有所不同。前期制作工序中的揉捻主要目的,为的就是消除青气涩味,促进香味醇和纯正,让茶叶的品质更上一层楼。