老年人吃叶酸片的正确吃法,70-80岁老人吃什么营养品好

5.起锅烧油，油温至4成热时倒入猪肝，用勺子翻动几下，再倒入红椒和蒜苔，滑油15秒，倒出控油。

6.锅内留少许底油，放入姜蒜和小米泡椒，炒出葱香味以后，加入豆瓣酱3克，翻炒化开，倒入猪肝和配菜，再倒入料汁，开大火快速翻炒10秒钟，美味即成。

做法：1，准备新鲜的猪肝半个，洗净后切成薄片，放入盆中，加入清水，用手抓洗几遍，洗去猪肝里的血水，再挤干水分放入盆中。

2，盆里加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，再加入少许水淀粉，用手抓拌均匀，加入水淀粉可以使猪肝保持鲜嫩，然后放在一边腌制10分钟。