临床患者，女性，51岁，身高165cm，体重60kg，肾病综合征初期，尚未出现氮质血症。
1.膳食类型
低盐普通蛋白饮食。
2.能量
(165-105)×30-35=1800-2100 kcal/d（千卡/天）
3.蛋白质
(165-105)×0.8-10=48-60g/d;其中优质蛋白比例大于60%，即优质蛋白质应达到30-36g/d（克/天）。
如:50g肉类提供10g蛋白质，400ml牛奶提供14g蛋白质，50g鸡蛋提供7g蛋白质，优质蛋白质合计31g。
4、碳水化合物
供能比可占到总能量的60%。如总能量为1800kcal（千卡），来自谷类食物的能量可为1080kcal，折合谷类食物约300g。
5.脂肪
供能比少于总能量30%，其中饱和脂肪酸比例小于5%。
如烹调油(植物油)占总能量20%，以每日能量需要为1800kcal，则来自烹调油的能量为360kcal，折合烹调油40g，约4汤匙。
6.限盐
每日钠盐约1～2g。
7.注意维生素、矿物质及微量元素的补充。
8.限制总入量
入量=不显性失水-内生水 前一日尿量 显性失水
肾病综合征患者一日食谱举例
早餐
白米粥，大米25g
慢头75g
煮蛋1个
午餐
西红柿茄片(西红柿50g，茄子150g)
青菜肉末豆干炒米饭(瘦肉末25g，青菜100g，豆干15g，米饭200g，油15g)
稀米汤
加餐
水果1个，牛奶一杯
晚餐
醋烹土豆丝(土豆100-150g)
鸡片烩冬瓜配香菜(鸡胸肉50g，冬瓜200g)
椒盐花卷(熟重100g)
调味品
橄榄油30g，色拉油10g，午、晚餐烹饪用盐1-1.5g餐。
注:1800kcal/55g蛋白质，低盐饮食。
