肾病患者多多少少都会有尿蛋白的情况,大量蛋白质从尿液中流失。所以很多人就觉得“吃的多,漏的也多”,所以肾病患者不能吃肉!
哎,我就好奇了,谁告诉你们了?反正不是我!
整天粗茶淡饭,萝卜青菜,你是想当和尚还是尼姑啊?
肾病患者能不能吃肉,归根结底就是蛋白质种类的问题,尤其是动物蛋白的摄入问题。
高蛋白饮食,尤其是高动物蛋白饮食是不能吃的。
但是如果不摄入点蛋白质吧,就会使血浆蛋白进一步感染,导致水肿反复加剧。同时,还容易引起营养不良,别说病好了,你这是非常不利于病情的恢复。
因此肾病患者一定要适度摄入蛋白质。
适度到底是多少呢?一般来说,主张肾病患者每天吃肉1~2两。
怎样选择肉类呢?
其实猪肉、牛肉、羊肉都可以选择。猪肉、牛肉、羊肉在营养价值上整体来说并没有太大的差距,根据自己的喜好来选择就好。当然,最好还是轮流交换着吃,这样营养价值也会更高一些。
另外,动物内脏虽然维生素、矿物质更丰富,但胆固醇含量较高。不适合肾病患者食用。
不过,在选择肉类时,还是建议优先考虑鱼肉,至于鱼的种类则没有要求。对于平时只吃猪肉、牛肉、羊肉的肾病患者来说,一周最好可以安排1~2次吃鱼。
如果考虑到磷高的问题,可以在吃肉时先用水煮一下,只吃肉、不喝汤。
除此之外,由于加工之后的肉制品,比如:火腿肠、肉松、蟹棒、鱼干、腊肉、腊肠等,其中的添加剂以及盐分都较高,所以最好不用。