癌症为什么不能吃牛肉,抗癌最好的水果第一名

首页 > 健康 > 作者:YD1662023-04-14 23:25:54

一个“癌”字三个口,很多癌友害怕病从口入,严格把控着自己的饮食,武汉的李阿姨也不例外。

李阿姨今年65岁,做完肿瘤切除手术快一个月了,一个月来,李阿姨是这也不敢吃,那也不敢吃,一点儿肉腥都不沾,每餐就吃一点青菜和淡粥,眼看着李阿姨越来越瘦,好几次站都站不稳,家人还以为手术出了后遗症,赶紧带她回医院治疗。

主治医生检查后,说:“手术后营养跟不上,免疫力提不上去,导致手术伤口愈合不全,有感染嫌疑,需进一步观察。”

好不容易做了手术,却因为忌口再次把自己送进了医院,李阿姨悔不当初,疑惑地问医生:“不都说肿瘤手术后要忌口么?我才不敢吃肉,吃发物,咋又感染了呢?”

医生说:“其实手术后忌口要求因人而异,忌口也不是什么都不吃,前提是要加强营养,保证有正常的免疫力。

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很多癌症患者在治疗过程中,会听到各种各样关于饮食的限制或说法,其中,“不能吃发物”被传得最广,也是最被患者“遵守”的一条。其实,好问君不明白,这个“发物”它到底是什么意思呢?毕竟西医营养学上它也不存在这个说法啊!

于是,好问君就去查阅一些相关文献,原来中医认为,这个“发”有激发、诱发的意思,就是说如果你没病,吃了这类食物生病了,或者旧病重发,那么,这类食物就是所谓的“发物”。

照这么理解,“发物”范围很广泛,每个患者情况不一样,所对应忌食的“发物”也不一样,而且患者也不知道自己吃什么会加重病情,所以患者干脆什么都不吃,像李阿姨一样,最终导致自己营养不良,给癌症治疗带来阻碍。

癌症为什么不能吃牛肉,抗癌最好的水果第一名(2)

虽然解释“发物”的概念太虚,但是好问君发现,这其实跟“过敏”差不多,同样因人而异。首先,对某类食物过敏的患者,无论生病与否都不应该食用这类食物;而除了会与药物产生不良反应外,很少患者会因为癌症就突然对某种食物过敏,一点都不能沾。

所以,依好问君所见,在了解自己身体接受能力和疾病情况的前提下,癌症患者不能听风就是雨,对某些被称为发物如老母鸡、鸭肉、牛肉、海带、豆制品的食物全盘拒绝,毕竟其中所含的营养物质对提高身体免疫力很有帮助。

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当然,如果你不放心,好问君就根据一鸣在《药物与人》上发表的《“发物”吃还是不吃,需因人而异》一文,为大家整理了四类“发物”,大家可以根据自己的实际情况有选择性地忌口。

一类是发热之物,阴虚火旺的患者是不适合吃的,如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;

二类是发风之物,就是容易引起过敏的食物,如虾、蟹一类的海鲜,鸡蛋、香椿等,这些食物癌症患者食用时要小心谨慎。

三类是湿热之物,主要是糯米、猪肉等,有肠道疾病的癌症患者食用糯米不易消化,容易湿滞,对康复不利;

四类是冷积之物,如西瓜、梨、柿子等生冷食物,容易使体制虚汗的患者加重病情,引起脾胃不适。

癌症为什么不能吃牛肉,抗癌最好的水果第一名(4)

开头医生也说了,癌症患者的饮食不是忌不忌口的问题,最重要的是加强营养。癌症患者一般会出现恶心、厌食的情况,在食欲欠佳时,太多的饮食限制反而会造成患者的营养摄取不够。

患者在接受治疗时,对抗癌细胞、修复受伤组织都会消耗大量的热量及蛋白质,营养若是跟不上,免疫力降低,伤口愈合不全,就容易收到感染,增加手术的并发症,对治疗极其不利。

因此,除了一些接受了胃肠道手术的患者或是有急性症状(如腹泻)的患者,必须有一些饮食上的限制和调整外,大部分普通的癌症患者基本上没有太多的饮食禁忌,该吃啥吃啥。

癌症为什么不能吃牛肉,抗癌最好的水果第一名(5)

针对一些特殊情况,比如化疗后出现口干的副作用,北京中医药大学第三附属医院肿瘤科副主任赵鹏程医师建议,患者可以尝试用酱汁、肉汁或低脂牛奶来滋润食物,或者将食材放入搅拌机中打碎,使其液态化,吃起来也容易些。

而如果癌症患者食欲不佳,对营养物质代谢和吸收能力较弱的情况,在饮食上可以增加适量的调味料,如葱、蒜、姜、洋葱、柠檬、苹果、西红柿等,增添食物的香气,也可以改善患者的食欲,让身体倍儿棒!

癌症为什么不能吃牛肉,抗癌最好的水果第一名(6)

抗癌治疗是重中之重,但健康饮食也同样重要,而且必不可少,癌友们必须十分重视食物营养,增强体质,防止营养不良。如果大家还有关于癌症饮食的疑问,也欢迎在评论区与好问君交流,争取吃好喝好,提高免疫力,抵抗癌症!

参考资料:

[1]赵鹏程.癌症患者吃饭有讲究以下饮食知识要记牢[J].中国食品,2019,(15):136-137.

[2]陈幼婕.很多人都不明白中医为什么有“发物”一说发物也有两面性巧用发物也能够防病[J].自我保健,2019,(3):22-23.

[3]一鸣.“发物”吃还是不吃,需因人而异[J].药物与人,2014,(7):69.

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