马上就要放暑假了，很多家长提前给孩子报了很多的辅导班，想要在2个月的暑期抓紧给孩子提高下成绩，以求开学后一鸣惊人，但是除此之外，其实饮食也很重要，今天就来说说最补脑的一些美食，哪些是大脑最爱的呢？
大脑最爱这4种营养物质
1、卵磷脂——人体大脑由150亿个神经细胞构成，除去水分，干物质中的43%是卵磷脂，它构成了大脑神经细胞的细胞膜、轴突髓鞘。卵磷脂是大脑细胞最重要的基础结构物质，因此卵磷脂产品被称为“大脑的食物”。
2、DHA——DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。这也是为什么，孕妇特别强调要补充DHA。
3、健康脂肪——大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。
4、抗氧化物——随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终导致记忆丧失。抗氧化剂可以对抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化剂的食物。
1、鱼类
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2、蛋类
如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。
