又双叒叕感冒了！近期雨水增多，气候仍然寒冷，周围感冒的人不少。
在积极用药治疗的同时，配合调整日常饮食，能帮助对抗感冒。让我们一起跟着专家学起来！
医学顾问
华东医院营养科
徐丹凤 副主任技师
惊蛰节气将至，但近期冷空气仍时不时来袭，流感病毒、鼻病毒、支原体、衣原体等各种病毒、微生物和细菌也依然活跃。
在此，为大家送上八个饮食建议，可提高人体免疫力，帮助身体增强自然防御机制。
感冒时，身体需要充足的水分来帮助排出体内的病毒和毒素。而且，增加水分（如水、果汁、清汤）摄入，还有助于缓解喉咙痛和咳嗽，并维持身体电解质平衡。
需注意的是，感冒期间饮水要以“少量、多次”为原则，避免对肾脏造成额外负担。
蛋白质是身体修复和维护免疫系统所必需的营养素。感冒时，身体需要更多的蛋白质来帮助恢复体力。
在食物的选择上，可以适量吃鱼、肉、蛋、豆类等富含蛋白质的食物。
很多人将补充维生素C作为防治普通感冒的常规做法。对此，科学研究的结果并不一致。有研究认为：维生素C可以防治感冒和流感；另一些研究则没有发现任何显著效果。
综合来看，建议大家通过吃新鲜的蔬菜水果来获取足量的维生素C。
锌是维持免疫系统正常运作所必需的微量元素之一，它能促进白细胞生成，并维持胸腺的正常功能，胸腺在免疫系统调节中起着重要作用。
因此，提高锌的摄入量能减轻感冒症状，并缩短感冒病程。
锌的最好饮食来源是牡蛎、红肉和家禽，燕麦则是植物锌的良好来源。
需注意的是，锌需要维生素B6的配合，才能在肠道中被人体吸收。
维生素D对感冒和其他呼吸道感染有保护作用，尤其是对患有哮喘和其他慢性肺部疾病的患者。
维生素D是一种脂溶性维生素，肝脏、蛋黄、鱼类、乳制品等食物中的维生素D含量丰富。
此外，晒太阳可以帮助人体自然合成维生素D。对于一般人群来说，每天晒脸和手臂5~30分钟即可。
研究结果表明，益生菌能有效预防呼吸道感染，也可减少感冒症状的持续时间和严重程度。
常见的益生菌有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。胃肠道的益生菌可以帮助消化，并对抗致病菌的过度生长。
在日常饮食中，酸奶、味噌等是常见含益生菌的食物。
大蒜、生姜、咖喱、芥末、洋葱等辛辣食物能够通过刺激黏膜清除充血。
感冒时，适当吃这些辛辣食物有助于缓解感冒的不适症状。
科学证据表明，糖会降低免疫系统功能。当身体暴露在高糖水平时，体内白细胞对抗细菌的能力就会显著下降，感染风险增加。
而且，糖还会消耗体内一些非常重要的抗感冒维生素，如维生素C、维生素E和维生素B。
因此，减少糖的摄入量是预防感冒的最佳饮食技巧之一。
敲黑板
感冒后注意饮食调整，不仅能缓解感冒症状，还有助于促进康复。
同时，也建议大家保持良好的生活方式和作息时间，避免过度劳累和压力。
若感冒症状持续严重或出现其他并发症，建议及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。
编辑：陈海笑
