连州水晶梨的功效与作用,鸟梨为什么吃了会咳嗽

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连州水晶梨榨汁

中医认为梨属寒性之物，加热之后去其寒性更有利于滋养，于是蒸煮的方法便应运而生。将梨保持整只状态，掏空中间的果肉，放入陈皮、枸杞，甚至是鸡蛋等食材，上锅蒸煮，做成梨盅，有润肺凉心、降火的功效。

蒸梨，味道一级棒！

炖煮时则会在材料上下功夫，方法也比较简单。梨子去皮切成小块或整只放入锅中，加水和冰糖以及其它食材熬制，大火煮开小火炖直至熟烂。

炖煮非常有营养

至于煨，《食疗本草》中记载过梨的做法为小吊梨汤。选用一个梨，以丁香15粒刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之，具有止咳化痰的功效。