食盐在水中具有*菌作用，小苏打则有助于去除污渍和农药残留。温水的使用能够迅速软化表面的泥沙和污垢。清洗干净后，再用流动的清水彻底冲洗几次，确保生姜表面的污物被彻底清除，然后放置一旁备用。
接下来，我们再准备一些枸杞。枸杞是我们在泡茶、煲汤时常用的食材。很多男性朋友的杯中经常会泡着枸杞。枸杞本身味道并不浓郁，但它的营养价值却极高，是一种药食同源的好东西。它里面不仅含有身体所需的多种维生素、氨基酸、矿物质元素、微量元素，还富含枸杞多糖胡萝卜素、磺酸、烟酸、天冬氨酸、丙氨酸、亮氨酸等成分。
尤其值得一提的是其中的枸杞多糖，它具有非常好的生理活性，经常食用也有助于提高我们的免疫力。所以，“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”这句俗语并非空穴来风，确实有其道理所在。
不管是在药店还是超市购买的枸杞，其表面通常都会有很多细小的褶皱，而这些褶皱是枸杞果实晾晒后脱水收缩过程中形成的。这些小褶皱中往往会残留一些灰尘、脏东西等，大多是晾晒过程中遗留下来的。因此，不管是泡茶还是煲汤，食用之前都应该将其仔细清洗一番。
清洗的方法很简单，将枸杞放入小碗中，加入一点点面粉，再加入一点点冷水，用手抓洗一下。面粉可以使水质变得粘稠，具有很强的吸附性，能够吸附掉枸杞褶皱中的脏东西。之所以让你用凉水，是因为如果用热水，枸杞中的营养元素很容易溶解在水中，从而造成营养流失。所以，用冷水加面粉清洗枸杞是最好的方法，清洗干净后再用流动的清水冲洗两次，就可以放在一旁备用了。
