生姜控干水分后置于案板上，切成片状，再放入石臼中捣烂。然后用纱布挤出其中的汁水，剩下的姜渣可以留作炒菜之用。而我们今天只需用到从里面挤出来的姜汁就可以了。不少人在食用生姜时，都会选择把生姜的皮给去掉。但这样做却有一个不足之处。很多人在吃了生姜这种食材后，都会出现上火的情况。实际上，生姜里面的姜肉属于热性，而姜皮则是凉性的。一旦将姜皮全部刮掉，等这道美食做好之后，就特别容易让人上火。姜皮与姜肉相互融合，彼此补充，既能达到最好的效果，又不会轻易让人上火。所以呀，姜皮可千万不要轻易刮掉。
食材都处理好之后，我们就可以准备操作了，在砂锅中先准备1.5升清水，放入5片党参，5片黄芪，将水煮开之后转小火熬煮10分钟，熬好之后将党参黄芪捞出，将银耳提前用清水浸泡1-2小时，泡发后去除黄色根部，撕成小朵备用。桃胶提前用冷水泡发10小时左右，泡发后挑出杂质。
将泡发好的银耳、桃胶放入煮过黄芪党参的砂锅中，大火煮开后转小火慢炖，银耳和桃胶需要较长时间才能出胶质，所以炖煮时间要足够。一般情况下，银耳需要炖煮40分钟以上，桃胶则需要更长时间，直到汤汁变得粘稠。
在炖煮过程中，根据个人口味加入适量冰糖。冰糖的加入可以增加甜汤的甜度，同时也有助于银耳和桃胶出胶。炖至银耳和桃胶软糯，汤汁粘稠，加入提前准备好的姜汁和枸杞，再炖煮五分钟即可关火。炖好的甜汤放凉后，可以放入冰箱冷藏，冰镇后的甜汤更加清爽可口。这道美食香甜好喝，带着生姜独有的辛辣香气，但是它的辣味儿又已经被冰糖中和，所以吃起来并没有那么刺激，每隔一天给老公做一次，坚持一周左右会有意想不到的效果。
